SAL [en Escamas] MEDITERRÁNEA

Estas bayas son las responsables de la esencia del gin tonic, de su sabor amargo e intenso que las caracteriza   Además de esto, se utilizan para la decoración. Se caracteriza por su fuerza, ideal para los apasionados de ese...

Cultivada desde la Antigüedad, la pimienta negra es un condimento imprescindible en cualquier cocina.   Se recoge a la mitad de su maduración junto a su cáscara, lo que le da ciertos toques cítricos, leñosos y florales. Muy utilizada en embutidos...

El caviar de las pimientas, son bayas de cultivo salvaje recolectadas en las montañas de Tasmania. Originaria de Australia. El fruto es una baya de unos 5 mm de diámetro que una vez seca se utiliza como especia. Estas bayas...

Pimienta diabla o pimienta 5 bayas. Es una mezcla de las pimientas, negra, blanca, verde, rosa y de Jamaica.   Con la pimienta diabla intensificamos nuestros platos con el aroma a canela de la pimienta de Jamaica, el realce de sabores y toque...

Elaborada con las bayas rosadas de un árbol sudamericano (Schinus terebinthifolius) o de la variedad china Sichuán.   Originaria de América del sur. Comparte una morfología y aroma a la pimienta negra. El sabor de la pimienta rosa es muy...